طرز تهیه کیک اسفناج با وانیل فریز شده
کیک امروز ما رنگ سبز محشری دارد! وقتی کیک آماده شود اثری از عطر و طعم اسفناج باقی نمی ماند و فقط مزه وانیل را در دهانتان حس میکنید؛ اما رنگ سبز فوق العاده اسفناج همچنان سر جایش باقیست!
یکی از بهترین راهها برای برای غافلگیر کردن مهمانها درست کردن کیک سبزیجات است. مطمئنا هر کسی این کیک منحصر به فرد را ببیند دلش میخواهد آن را تست کند و مزه فوق العادهاش را بچشد.
بچهها هم یکی از طرفداران اصلی این کیک هستند. اگر جشن تولد در پیش دارید بهتان پیشنهاد میکنیم حتما این کیک را درست کنید. حتی میتوانید اشکال مورد نظرتان را هم روی آن پیاده کنید؛ مثلا یک کیک سبزرنگ به شکل یک دایناسور بامزه!
خیلی از پدر و مادرها مدام به این فکر هستند که چطور سبک زندگی فرزند عزیزشان را به سمت سالمتر شدن ببرند. جای تعجب نیست اگر به شما بگوییم با استفاده از سبزیجات سالم و مقوی حتی میتوانید شیرینی ها و دسرهای سالمی درست کنید و خیالتان از بابت سلامتی کودکان دلبندتان راحت شود.
چغندر، کدو و آووکادو فقط چند نمونه از سبزیجاتی هستند که میتوانید از آنها در کیک یا دسرهایتان استفاده کنید. مخلوط این سبزیجات خوشرنگ به همراه شکلات طعم بینظیری ایجاد می کند که باب طبع همه است.
کیکهای گیاهی چند سال است که سر زبانها افتاده اند و اگر کمی دقت کنید این طرف و آنطرف دستورهای مختلفی برای تهیه انواع و اقسام کیکهای گیاهی میبینید. کیک اسفناج امروز ما هم دقیقا یکی از همان کیکهای گیاهی خوشمزه است که شما را با دنیای جدیدی از طعم و مزه ها آشنا میکند.
اگر به پختن کیک علاقمند باشید حتما میدانید که انواع مختلفی از کیکهای میوه و سبزیجات وجود دارد. از پای سیب گرفته تا کیک نخود فرنگی وانیلی، همه و همه با استفاده از سبزیجات و میوه های تازه درست میشوند. حالا اگر از کیکهای تکراری خسته شده اید و دنبال یک تنوع جالب و جذاب هستید ما کیک اسفناج وانیلی را پیشنهاد میکنیم؛ کیکی خوشمزه به رنگ سبز زیبا.
بچهها بزرگترین تسترهای کیک و دسر هستند؛ پس باید کیکی درست کنیم که هم ظاهرش و هم طعم و مزهاش توجه آنها را جلب کند. بسیار خب! بیایید دست به کار شویم و کیکی درست کنیم که همه را انگشت به دهان کند!
مواد لازم برای تهیه کیک اسفناج وانیلی
50 گرم یا 3 پیمانه اسفناج خام
3 عدد تخم مرغ بزرگ ( اگر گیاهخوار هستید از تخم کتان استفاده کنید)
2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
150 گرم یا سه چهارم پیمانه شکر
100 گرم یا دو سوم پیمانه پوره سیب شیرین
100 میلی لیتر یا نصف پیمانه روغن گیاهی
250 گرم یا 2 پیمانه آرد ساده
نصف قاشق چایخوری نمک
مواد لازم برای رویه وانیلی کیک
75 گرم کره
250 گرم یا 2 پیمانه پودر قند
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
1 قاشق غذاخوری شیر
مقداری ترافل رنگی
طرز تهیه
1- فرتان را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید.
2- اسفناج ها را چند دقیقه در آب جوش بیندازید تا کاملا نرم شوند.
3- بعد آنها را بیرون بیاورید و روی آنها آب سرد بگیرید.
4- با دستتان کمی اسفناجها را فشار بدهید تا آب اضافی شان کاملا چیده شود.
5- حالا اسفناجها را در یک مخلوط کن بریزید و به شکل پوره در بیاورید.
6- در یک ظرف دیگر، تخم مرغ (یا تخم کتان) را با روغن، وانیل، پوره سیب و شکر مخلوط کنید.
7- مواد را کاملا با هم مخلوط کنید.
برای مطالعه ادامه مطلب کلیک کنید....